Quatre-quart au curcuma

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Quatre-quart au curcuma

Pour 6/8 pers ,
Préparation : 15 mn ,
Cuisson : 40 mn à 180 ° ,
Il faut :,
180 g de farine ,
1/2 sachet de levure chimique ,
3 oeufs ,
180 g de sucre ,
180 g de beurre fondu " que j'ai remplacé par 180 g de fromage blanc ,battu type jockey bleu ",
le jus de 2 citrons ,
le zeste d'un citron ,
1 pincée de sel ,
1 càc de curcuma en poudre ,

Préparation:

Dans une jatte, fouettez les 3 oeufs avec le sucre, lorsque le mélange devient mousseux, ajoutez peu à peu la farine avec la levure, le beurre fondu ou le battu ainsi que la pincée de sel puis ajoutez le curcuma, le jus et le zeste des citrons.
Versez cette pâte dans un moule à cake préalablement bien beurré.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pour 40 mn.
Laissez refroidir avant de le démouler.
Ce quatre-quart a été une bonne surprise !
Source : marabout chef.