Recette du velouté au carottes et pavot bleu

Peler les carottes puis les couper en rondelles
Les déposer dans une cocotte en fonte ou casserole, et mettre de l'eau juste à hauteur, puis ajouter les cubes de bouillon de légumes, cuire pour 20 mn
Egouttez les carottes et les mixer au blender en y ajoutant un peu de bouillon de cuisson selon la consistance désirée pour ce velouté puis les 15 cl de lait de coco " ou crème "
Saler et poivrer
Répartissez ce velouté dans des bols et parsemez de graines de pavot bleu
Recette simple, rapide, mais délicieuse en diable et par nos basses températures 

Recette de Marie-Laure Tombini de son livre : Les soupes !