Tarte à la framboise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Tarte à la framboise
Recette pour 6 à 8 pers ,
Préparation : 25 mn,
Cuisson : 50 mn à 180 ° four ventillé ,
Il faut :,
1 livre de framboises surgelées ( ou fraîches en saison ),
4 oeufs moyens ou 3 gros ,
40 cl de crème liquide ,
125 g de sucre ,
facultatif : 2 càs de liqueur de framboise ,
Pour la pâte sucrée à tarte à la citronelle ,
300 g de farine tamisée ,
190 g de beurre mou ,
60 g de sucre glace ,
2 jaunes d'oeufs petits ,
1 pincée de sel ,
2 cà thé de citronelle en poudre ou 1 càs bombée de citronnelle fraîche ciselée très finement,

Préparation:

Préparation :
Réaliser sa pâte sucrée la filmer et la déposer au frais pendant 30 mn à 1 heure.
Etaler cette pâte puis en chemiser un moule amovible de 30 cm.
Etaler dessus les framboises.
Dans une jatte, battre au fouet à main, le sucre avec les oeufs et la crème et la liqueur.
Répartir sur les fruits.
Enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 50 mn env.
Sortir puis laisser refroidir.
Elle est délicieuse légèrement tiède car la pâte est très croustillante.
http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2010/04/tarte-la-framboise.html