Tarte au lait ribot à la Tonka
Recette pour 6 à 8 pers,
Préparation : 10 mn pour l'appareil + 10 mn pour réaliser la pâte sucrée
Cuisson : 60 mn à 180 °,
Pour la pâte sucrée,
Il faut :,
300 g de farine,
190 g de beurre,
60 g de sucre glace,
2 petits jaunes d'oeufs,
1 pincée de sel,
Préparation au lait ribot,
Il faut :,
20 g de beurre pour le moule ou une feuille de papier cuisson,
200 g de crème fraiche,
4 càs de maïzéna,
1/2 l de lait ribot de tradition,
3 gros oeufs,,
100 g de sucre,
1/2 fève Tonka râpée,
Préparation da la pâte sucrée.
Travaillez l'ensemble du bout des doigts, mettre en boule puis la placer au frais pour 30 mn.
Préparation au lait ribot
Publié par SACHA - https://www.lesfoodies.com/sacha