Tarte au quetches du jardin aux palets breton et gelée de tilleul

Préparation :
Lavez et essuyez soigneusement les fruits puis les couper en deux et en oter le noyau.
Chemiser un moule à tarte d' une pâte feuilletée.
Dans une jatte concasser grossièrement les palets breton puis les verser sur la pâte feuilletée puis disposez en rosace les quetches.
Saupoudrez de sucre.
Dans une casserole faire réchauffer la gelée de tilleul puis en glacer le dessus des fruits.
Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 40 mn à cette même température.
Laissez refroidir avant de démouler.

http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/08/tarte-aux-quetches-du-jardin-aux-palets.html