Tartelettes à la noix de coco et chocolat noir

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Difficile

Ingrédients (6 personnes):

Tartelettes à la noix de coco et chocolat noir

Recette pour 6 pers ,
Préparation : 15 mn ,
Cuisson : 10 mn à 150 °,

Il faut :,
Pour la pâte :,
2 blancs d'oeuf,
125 g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé le zeste d'1/2 citron vert râpé,
200 g de noix de coco en poudre,

Pour la garniture :,
25 cl de crème fraîche,
20 g de sucre glace,
150 g de chocolat noir en morceaux,
2 oeufs entiers + 1 jaune,
10 g de beurre,

Préparation:

Préparation :
Dans une jatte mélangez les blancs d'oeuf, les sucres, le zeste de citron vert et la noix de coco.

Répartir cette pâte dans le fond des moules avec " les doigts mouillés ".

Dans une casserole versez la crème fraîche, le chocolat, le beurre et le sucre glace et chauffez sur feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, tout en remuant constamment afin d'obtenir un mélange homogène et onctueux.

Ajoutez hors du feu les oeufs entiers et le jaune.

Versez cette crème dans les moules tapissés de pâte de coco et enfournez four préchauffé à 150 ° pour une cuisson de 10 mn " env " selon les fours.