Tatin de prunes rouges au cidre

Tatin de prunes rouges au cidre pour Colibri !

Recette pour : 6 pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn à 200 °.
Il faut :
1 Pâte feuilletée,
1 Kg de prunes rouges,
250 G de confiture d 'abricots avec morceaux,
6 Càs de cidre brut,
Préparation :
Laver, puis couper en deux les fruits pour les dénoyauter.
Dans une casserole faire réchauffer pour la rendre plus liquide la confiture d'abricots et lui joindre le cidre bien mélanger pour que le mélange soit homogène puis stopper le feu.
Dans un moule à tarte versez le mélange confiture d'abricots/cidre puis disposez les prunes dénoyautées coté bombé sur le fond du moule.
Recouvrir de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords de celle-ci dans le moule " ce que je fais toujours très mal...".
Enfournez four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 30 mn " env ".
Attendre quelques mn avant de la démouler.

http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/08/tatin-de-prunes-rouges-au-cidre.html