Terrine de courgettes au curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Terrine de courgette au curry !,
recette du site linternaute ,
Préparation: 15 mn,
Cuisson : 35 mn ,
C'est une recette facile ,
Pour 2 pers :,
il faut :,
1 courgette moyenne ,
1 oignon,
2 oeufs ,
1 càc de curry en poudre ( j'ai mis du madras ),
50 g de mie de pain ( je suis réfractaire au pain , donc j'ai pesé 50 g de chapelure fine ),
8 cl de lait ,
1 càs d'huile d'olive ,
1/2 càc de persil et ciboulette ciselés ( perso , j'ai mis 2 càs soups de ces deux herbes ),
sel et poivre,

Préparation:

Couper la courgette sans la peler en petits dés, peler et émincer 1 oignon très finement, puis faire chauffer l'huile dans une sauteuse, et y faire revenir, l'oignon et la courgette sur feu moyen 5 mn (perso 10 mn) sans coloration Faire gonfler la mie de pain dans les 8 cl de lait Dans une terrine, fouetter, les 2 oeufs avec le sel et le poivre, ajouter les dés de courgette, le gruyère rapé, le pain, les herbes et le curry en poudre, bien mélanger le tout Préchauffer le four à température moyenne, beurrer 2 petit moules ou ramequins allant au four, y verser la préparation cuire au bain marie (perso, j'ai fait une cuisson normale sans bain marie et c'était très bien aussi) pendant 35 mn env (toujours jeter un oeil Servir tiède ou froid avec une salade.