Velouté de mangue et sorbet coco,

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Velouté de mangue et sorbet coco,

Recette pour 4 pers,
Préparation : 10 mn ( env),
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Il faut :
500 g de mangue fraîche,
1/2 litre de sorbet coco,
1 pincée de safran,,
3 càs de lait concentré sucré,
1 càc de réglisse en poudre ou de cannelle,
pour la décoration : un peu de piment doux d'Espagne ou de cumin ou ,graines de fenouil,

Préparation:

Préparation :
Epluchez et dénoyautez les mangues.
Les couper en morceaux.
Les mixer avec le safran, le lait concentré sucré la poudre de réglisse ou de cannelle jusqu'à ce que vous obteniez un mélange ontueux et crémeux.
Versez dans de petits bols puis mettre au frais.
Au moment de servir déposez une boule de sorbet coco sur le velouté de mangue et parsemez de graines de fenouil, cumin... J'ai fait le choix de piment doux d'Espagne.
Ce dessert est délicieux très frais et léger.......