Zaeti ou biscuits de Venise

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Zaeti , recette trouvée sur le blog cuisine de campagne
Si vous avez 5 mn , surtout n'hésitez pas à réaliser cette petite merveille , non ! non !! ! je n'exagère pas ! c'est un délicieux biscuit couleur de soleil et tendre .........
il faut pour cette recette ( toute simple ),
150 g de farine de blé,
150 g de farine de mais ,
150 g de beurre pommade ,,
3 jaunes d'oeuf ,
80 g de raisins secs ( j'ai pris des noirs , car j'aime beaucoup leur gout ),
100 g de sucre,
1 càc de levure chimique ,
1 pincée de sel,
sucre glace,

Préparation:

Préchauffer le four à 180 ° (perso four à chaleur tournante) Dans une jatte, mélanger les 2 farines, la levure et le sel Dans une autre jatte plus grande, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en utilisant une cuillère en bois Ajouter le mélange de farine, les raisins séchés (regonflés dans de l'eau chaude et bien égouttés), puis le beurre à température ambiante, mélanger jusqu'à ce que la pate soit homogène Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petites boules de pate de la taille d'une noix et aplatisser -les Faites cuire au four entre 15 et 20 mn (toujours surveiller les cuissons des patisseries, car tous les fours ne sont égaux en chaleur) Laisser refroidir et saupoudrer les Zaeti de sucre glace ¨Photo sans sucre glace :
lien:http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/