La meilleur mousse au chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

-Pour 6 personnes prendre 6 oeufs ( 1oeufs par personne)-pour 6 personnes prendre 7 barres de chocolat au lait ou noir (de préférence noir)4 À 5 c-à-s de sucre en grain1/2 Verre d'eau (si vous collectionnez les pots de nutella et bien prenez ça comme verre ;) )

Préparation:

1. Avec les oeufs séparer les blancs des jaunes.

2. Ensuite commencer à faire fondre le chocolat avec l'eau (si vous trouvez qu'il n'y a pas assez d'eau rajoutez-en encore 1/2.

3. Pendant que le chocolat fond rajouter le sucre aux jaunes et fouetter à la main jusqu'à ce que le jaune commence à un peu blanchir.

4. Quand le chocolat est fondu rajouter-le au mélange jaunes-sucre.

5. Et pour terminer battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien pris et qu'on puisse voir les traces du fouet électrique. Puis Ajouter les blancs au mélange chocolat-oeufs-sucre et mélanger avec une cuillère en bois et soulever la pâte doucement et la rabattre et recommencer en allant bien chercher au fond du bol pour obtenir un mélange homogène et bien onctueux.

6. Mettre au frigo jusqu'au moment de la manger.

Bon Appétit