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Verrines de crèmes au café
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Feuilles de gélatine1 Gousse de vanille250 Ml de café fort (expresso)3 Jaunes d'oeufs80 Gr de sucre250 Ml de crème liquideCacao4 Petits biscuits ( spéculoos)
Préparation:
1. Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
2. Verser le café, les jaunes d'oeufs et la vanille dans un récipient placé dans un bain-marie et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la gélatine essorée puis mélanger dans un bain-marie d'eau froide. Incorporer la crème fouettée. Répartir la préparation dans des verrines et réserver au frais pendant au moins 3 heures.
3. Décorer de biscuits et saupoudrer de cacao.
Publié par s_ad97 - https://www.lesfoodies.com/sad97