TARTE SUISSE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

75 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 3 oeufs entiers 1 sachet de levure chimique 4 pommes moyennes parfum de votre choix (1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à S d'eau de fleur d'oranger)1 pincée de sel et ajouter en fin à la pâte un blanc d'oeuf en neige.faire préchauffer votre four à 200°C.

Préparation:

Battre les oeufs en omelette,

Ajouter le sucre et le parfum,

Travailler la pâte fortement ou prendre son batteur électrique jusqu'au blanchiment,

Ajouter la farine, levre et le beurre fondu,

Beurrer 1 moule à tarte et le fariner,

Verser dans ce moule la préparation,

Eplucher et couper en fines lamelles les pommes et les disposer sur la pâte,

Saupoudrer de sucre cassonade ou vanillé selon vos goûts.

Faire cuire à four chaud (200°C) et après coloration légère mettre à 180°C. Environ 20 à 25 minutes selon votre four.