Velouté de potiron

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Demi potiron(moyen) 4 Pommes de terre 8 Carottes 1 Oignon Sel 2 L de bouillon de boeuf ou de volaille 4 C à s de crème fraiche épaisse 4 Vache qui rit et un peu de lait si nécessaire selon votre gout- croutons et fromage rapé -

Préparation:

Faire cuire le potiron, les carottes, les pommes de terre et l'oignon à la vapeur- lorsque les légumes sont presque cuits faire chauffer l'eau avec les tablettes de bouillon, dès l'ébulition arrêter et mettre de coté - mettre les légumes dans un faitout ou un blinder et les mixer avec le bouillon ajouté petit à petit, la crème fraiche, la vache qui rit et le lait - à vous de saler et poivrer selon votre gout - et c'est pret et bon apétit -.

Servir ce velouté avec des croutons et du fromage rapé -.