Concombre mariné

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1Kg de concombre(non épluché)coupé en rondelles 3Verres d'eau bouillie puis refroidie 1Verre de vinaigre 3Càs de sel 1Càc de sucre 1Càs de graines de coriandre 1Càc de poivron piquant moulu 10 Gousses d'ail épluchées 10 Poivrons piquant frais sans graines 10 Tiges de céleri sans feuilles.

Préparation:

Dans un bol mélangez eau + vinaigre + sel + sucre + graines de coriandre + poivron moulu et on laisse de côté.

Dans une bouteille de conserve mettez une couche de la moitié du concombre + la moitié de l'ail + la moitié des piments frais piquants + la moitié des tiges de céleri puis on refait la même chose avec l'autre moitié des ingrédients et on versse dessus le mélange qu'on a préparé au début.

On commence à consommer ce concombre aprés 24h de marinade.