Curry de poulet et choux fleur

Marinade poulet coupé en dés : 1 cuillère crème fraîche, sel, poivre, 1 cuillère a café Curry, les graines de fenouil, oignon et ail. Laisser au frais au moin 1 h.

Cuire le choux fleur à l'eau 5 min. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande mariné, mettre ensuite la tomate. Laisser cuire 5 minute.
Ajouter le choux fleur. Mélanger pour que les arômes recouvre les choux.
Ensuite ajouter le pot de crème, laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.
Parsemer d'amandes effilées dorée a la poêle.

Servir avec du riz, pomme de terre frit...