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Enchiladas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
3 feuilles tortillas
400g de viande hachée
1 boite tomate
2 demi poivrons (rouge et vert)
1 oignon
4 gousses ails
1 boite mais
Quelques olives
Haricot rouge facultatif
Bechamel au fromage gouda
Sauce barbecue
Epices: paprika, poivre, cumin, sel
Préparation:
Faire une sorte de bolognaise : faire revenir l'oignon, ail, epice. Ajouté la viande. AJOUTER les poivron. Des que la viande est cuite ajouter une boite de tomate emincé.
Laissez mijoté le tout pendant 20 min a feu doux. Ajouter ensuite le mais et olive. Laisse cuire encore 10 min.
Preparer la bechamel.
Prendre les tortillas, les farcir de la preparation. Ajouter de la sauce barbecue et du gruyere. Plier les tortillas et les placer dans un plat a gratin.
Verser la bechamel et enfornez.
Laissez mijoté le tout pendant 20 min a feu doux. Ajouter ensuite le mais et olive. Laisse cuire encore 10 min.
Preparer la bechamel.
Prendre les tortillas, les farcir de la preparation. Ajouter de la sauce barbecue et du gruyere. Plier les tortillas et les placer dans un plat a gratin.
Verser la bechamel et enfornez.
Publié par salima38 - https://www.lesfoodies.com/salima38430