Gratin aubergine

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 aubergines
200 gr de viande hachée
1 boite de sauce tomate (entier ou coulis)
1 oignon
Ail (3)
Fromage rapée ou fromage raclette pour cette recette
Huile d'olive

Epices: sel, poivre, paprika

Préparation:

Preparation des aubergines :

Couper finement, les placer dans une plaque de cuisson, salé et badigoenner les d'huile d'olive. Enfourner pendant 10 minutes à 15 minutes.

Sauce :

Faire revenir dans une casserole les oignons emincés dans 1 cuillere d'huile d'olive jusqu'à qu'il soit translucide. Salé, poivré, paprika dans la viande haché et les mettre dans la casserole. Y ajouter l'ail ecrassé. Faire revenir le tout, puis rajouter la sauce tomate.

Faire cuire environ 10 à 15 minutes à feu doux.

Dans un plat à gratin mettre un peu de sauce tomate, puis faite une 1 er couche d'aubergine, puis sauce tomate - viande hachée puis fromage, et continuer l'operation.

Enfourner dans le four à 180° pendant 20 Minutes. Et accompagner de riz, pate...

Bonne appetit !