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Samossa beignet indien
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pate:
500gr Farine
1 cuil a café Levure deshydraté
1 cuil à café huile tournesol ou beurre
Lait ou yaourt pour ramasser la pate
Garniture:
3 Pomme de terre
200 gr Viande hachée
Tasse de petits pois
1 Oignon
Epices:
Sel
Poivre
Poudre tandoori
4 graines
Grama massala
Préparation:
Pate : melanger la farine + sel + levure boulangere + lait.
Melanger pour obtenir une pate souple.
LA PATE NA PAS BESOIN DE REPOSER.
Garniture :
Emincer finement les oignons, les faire revenir dans une cuill d'huile d'olive. Melanger les epices avec un peu huile pour obtenir une pate. Ajouter au oignon puis verser la viande.
Ajouter les pommes de terre coupé en petit des. (pre cuire les pomme de terre en des).
Ajouter les petit piis cuit, laisser mijoter 10 min pour que toutes les saveurs se melangent.
Etaler votre pate et couper des bandes ou des ronds, deposer de la farce et souder la pate.
Repeter l'operation jusqu'a epuissement de la pate.
Jajoute des fois des morceau de vache qui rit.
Frire les samossas dans une friteusse. Les faire egoutter ensuite sur du papier absorbant.
A deguster avec une sauce yaourt menthe ou un chutney.
Melanger pour obtenir une pate souple.
LA PATE NA PAS BESOIN DE REPOSER.
Garniture :
Emincer finement les oignons, les faire revenir dans une cuill d'huile d'olive. Melanger les epices avec un peu huile pour obtenir une pate. Ajouter au oignon puis verser la viande.
Ajouter les pommes de terre coupé en petit des. (pre cuire les pomme de terre en des).
Ajouter les petit piis cuit, laisser mijoter 10 min pour que toutes les saveurs se melangent.
Etaler votre pate et couper des bandes ou des ronds, deposer de la farce et souder la pate.
Repeter l'operation jusqu'a epuissement de la pate.
Jajoute des fois des morceau de vache qui rit.
Frire les samossas dans une friteusse. Les faire egoutter ensuite sur du papier absorbant.
A deguster avec une sauce yaourt menthe ou un chutney.
Publié par salima38 - https://www.lesfoodies.com/salima38430