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Tajine aubergine et kefta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 aubergines1 jaune d'oeufFarine250gr viandes hachées1 poignet olive2 oignons2 gousses ail1 boite de tomate3 cuil creme fraichePersilSel poivre cumin
Préparation:
Boule d'aubergine :
Faite cuire les aubergines au four.
Laisser refroidir
Ecrasser la pulpe des aubergines, ajouter les epices, l'oignon emincé, le jaune d'oeuf et la farine.
Meme ingredient pour les boules de viande.
Faite revenir loignon avec huile d'olive, ail, ajouter la tomate.
Faite cuire les aubergines au four.
Laisser refroidir
Ecrasser la pulpe des aubergines, ajouter les epices, l'oignon emincé, le jaune d'oeuf et la farine.
Meme ingredient pour les boules de viande.
Faite revenir loignon avec huile d'olive, ail, ajouter la tomate.
Publié par salima38 - https://www.lesfoodies.com/salima38430