Muffins au yaourt et pomme cannelle

Prechauffez votre four a 210°.

Epluchez les pomme et les decouper en petits dès, les faire caramelisé dans une poele, avec 1 grosse cuill a soupe de sucre en poudre et 25 gr de beurre et une pincée de canelle, qu'ils compotent un peu, les mettre de coté.

Fouettez le beurre et le sucre, que le mélange soit crémeux, ajoutez les oeufs un par un et la farine et la levure tamisées, versez le yaourt et bien mélanger le tout.

Disposez dans des caissettes ou un moule a muffins, et enfoncez des petits morceaux de pomme au centre.

Baissez le four a 170° et faire cuire environ 25 min, verifiez la cuisson a l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortie sèche.

Laissez refoirdir, et enfin degustez les avec un bon thé ou café.