Nems au crabe (facile)

pour la farce :

Faire tremper le vermicelle de riz dans de l'ea bouillantes pendant 10 minute, éboullité 200g de germes de soja rappez la carotte égoutez 3 boites de crabes et mélangez avec le vermicelle, égouttez et coupeez au ciseaux, mélangez le tout.

fabrication des nems :

Trempez les galettes de riz dans de l'eau tiède et égouttez les sur un torchon humide, sur chaque galettes, posez près du bords de la galettes un peus de farce et roulez en rentrant les bords au fur et a mesure.

cuisson :

Faites frire les nems dans de l'huile chaudes quelque minutes par série de 4 nems.

Égouttez puis servez avec du nuoc mam de le laitue et de la menthe.

BONNE APPETIT !!