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Salade d'aubergines grillées
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3Belles aubergines Une grosse tomate 2Gousses d'ail L'huile d'olive Un jus de citron Sel et cumin
Préparation:
Faire griller les aubergines au four (200°C) pendant 3O mn.
Laisser bien refroidir et ôter la peau, puis écraser les avec une fourchette.
Couper les tomates en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger la chair des aubergines grillées, les tomates, l'ail finement hachés.
Ajouter, le sel, le cumin, l'huile d'olive et le jus de citron.
Bien mélanger
Publié par saly maya - https://www.lesfoodies.com/salym