Poulet pomme de terre au four

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Morceaux de poulet cuisse ou autre 160G d'olive vert dénoyautéA peu prés 6 pomme de terre Tomate pelée ou fraiche une grosseDeux oignons de petite tailleUne gouse d'ail Huile d'olive Sel PoivreCoriandre poudrePaprikaCarvi une pincéePersil poudre Une pincée de curry.

Préparation:

Faire mariner le poulet avec toutes les épices, couper les oignons en fine lamelle, ecrasser l'ail et rajouter au tout, badigeonner d'huile d'olives couvrir et laisser mariner si vous avez un peu de temp.

Faire préchauffer le four, et mettre les ingredients dans un plat rajouter les olives que vous aurez fait bouillir quelque minute dans de l'eau sucré pour les déssalés, laisser une vingtaine de minute puis rajouter les pomme de terre coupé en morceaux la tomate pélée en petit morceaux ou coulis de tomate, et remettre au four.