Gâteau au chocolat et aux dattes

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Remuer.

Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre, pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter les dattes en cubes, le mélange chocolat/beurre fondu, la farine, la maïzena et la levure tamisées.

Bien mélanger, puis verser dans un moule beurré et fariné (ou en silicone) et cuire à four doux 30 min environ.

Sortir du four, démouler encore tiède et saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !

Remarque : Autre version goût brownies, en ajoutant une poignée de noisettes torréfiées et moulues, à la place des dattes. C'est un vrai régale !