LES ESCARGOTS SABLÉS DE FADETTE

Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé, les oeufs puis le beurre, jusqu'à obtention d'une pâte ferme. L'abaisser finement sur un plan de travail fariné. Couper des lanières d'environ 30 cm de long et 7 mm de large et les rouler sur elles-même.

Poser les gâteaux sur une plaque d'enfournement (pas la peine de beurrer, ni de fariner, la pâte est assez grâce pour que ça ne colle pas) et cuire jusqu'à ce que les biscuits prennent une légère couleur dorée.

Retirer du four et plonger dans le miel, puis saupoudrer de grains de sésame, de vermicelle en couleur, ou encore de noix de coco.

Remarque : La recette de ces petits escargots sablés, m'a été donné il y a bien longtemps, par ma très chère amie du coeur Fadette. Ils sont excellents avec un bon thé à la menthe !