Pâté de volaille

Mettre les morceaux de poulets dans une cocotte avec tous les ingredients cités et couvrir d'eau. Cuire 20 min environ.

Tapisser le moule à câke de papier d'allu ou de film alimentaire. Retirer les morceaux de poulet, l'ail, l'oignon, et la branche de céleri et hacher le tout. Si le resultat semble trop sec, rajouter un peu de bouillon.

Etaler la moitiè du pâté dans le moule et disposer les oeufs ecaillés l'un aprés l'autre tout le long, puis couvrir avec le reste de pâté. Tasser avec la main et couvrir avec le papier d'allu.

Garder au refrigérateur une nuit pour qu'il tienne bien, avant de le découper en tranches avant de consommer.

BON APPETIT !

Remarque : Je tiens cette recette que j'ai testé à plusieurs reprises, d'une tante que j'adore (coucou tata Samia !) et qui est un ange cordon-bleu, d'une très grande générosité.