TAJINE DE NAVET AU FÈVES SÈCHES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,500kg de navet300g de fèves sèches (trempées la veille)1 tête d'ail1 botte de coriandre3c à s d'huile1c à dessert de paprikaSelPoivre Eau

Préparation:

Préparer tout d'abord une "dersa" en pilant l'ail et la coriandre, en ajoutant le paprika et 1/2 verre d'eau.

Mettre l'huile dans une marmite et y verser la dersa. Faire revenir à peine et ajouter les fèves. Mouiller avec 1l d'eau et fermer pour une cuisson de 20 min.

Au bout de ce temps, éplucher les navets et les détailler en gros cubes pour les ajouter dans la sauce. Cuire à nouveau 15 min.

Laisser mijoter pour réduire la sauce avant de servir.

Bon appétit !