DAURADE AU FOUR

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Ou 3 daurades 2 Oignons 2 Gousses d'ail Qq branches de persil 2 Tomates 1 Poivron vert 1 Pommes de terre 1 Citron confit Huile d'olive Un peu de paprika De cumin Sel Poivre 2 Feuilles de lauriers.

Préparation:

Dans un plat mettre l'huile d'olive, l'ail, le citron confit rapé, du poivre, paprika, cumin, sel et persil, les feuilles de laurier, mélanger bien imbiber les poissons de cette sauce et mettre au frigo soit pendant 3h ou bien toute une nuit c'est ce que je fais.

Mettre dans un plat allant au four couper l'oignon en rondelles les tapisser côte à côte, puis poser par dessus les durades avec leurs sauce, couper par dessus les tranches de tomates puis celles du poivronet la pomme de terre.

Placer le plateau au four préchauffer à 150° environ.

SERVIR CHAUD ACCOMPAGNE DE RIZ BON APPETIT