GRIOUCH AU MIEL

Dans une jatte mélanger la farine, le sel, 1 poignée de sucre en poudre, et la levure chimique. Faite un puits et verser le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger, le vinaigre et l'oeuf. Travailler énergiquement ce mélange à la main puis incorporer peu à peu la farine.

Délayer le safran dans un demi verre d'eau et arroser la pâte en la travaillant bien jusqu'à ce qu'elle soit lisse la diviser en boules. Aplatir la pâte sur 2 mm d'épaisseur, couper à l'emporte piece que voiçi..Puis former des petitS gâteaux voiçi comment procèder : plonger dans une friture chaude puis arroser de miel et de graines de sésame. .   servir avec du thé ou café. Bonne dégustation.