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MOUSSE AU CITRON
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Citrons 6 Oeufs blanc et jaune separes 200 G de sucre en poudre 3 Cuilleres environ d'eau.
Préparation:
Mélanger le sucre, le jus de citrons et le zeste râpé de 2 citrons avec 3 cuill d'eau.
Ajouter les jaunes d'oeufs faire épaissir au bain marie, sinon vous mettez le mélange dans une casserole sur feu trés doux sans arrêter de touiller jusqu'à épaissisement du mélange.
Battre les blancs d'oeufs en neige trés ferme et les incorporer au mélange refroidit.
Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
BONNE DEGUSTATION
Publié par sanabel - https://www.lesfoodies.com/sanabel