SFENDG LEGER

Verser la farine dans un recipient faite une fontaine, dans laquelle vous incorporer le sel la levure et le sucre que vous aurez dilués au préalable avant dans un verre d'eau tiede. Amalguer bien le tout et ajouter les oeufs, bien mélanger en ajoutant si nécessaire l'eau au fur et à mesure j'usqu'a vous obtenez une pate ni trop molle ni trop séche, vous la mettez à reposer dans un coin chaud à l'abri des courant d'air. Pendant 2 heures.

Fite bien chauffer l'huile dans une poele. Prener une boule de pate, de la grosseur d'un oeuf, étirer-la entre les doigts, faites un petit trou au mileu, et donner lui la forme d'une petite couronne en la tournant entre les doigts. Puis jeter-la dans la friture et frire des 2 cotés.

Lorsqu'elle est bien dorée, retirer les et égoutter. Server chaud accompagner de sucre ou du miel. (accompagner de café).

 BONNE DEGUSTATION