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Carpe au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Belle carpe vidée & lavée 2 Oignons 2 Échalotes 2 Gousses d'ail Persil 25 Cl d'huile d'olive 1/2 L de vin blanc sec Sel Poivre Paprika
Préparation:
Préchauffer le four : th. 7/8 - 230°.
Dans un plat tenant le four, déposer la carpe.
Hacher grossièrement oignons, échalotes, ail et persil.
Parsemer-en la carpe.
Verser ensuite l'huile d'olive puis le vin blanc.
Saler, poivrer et saupoudrer de safran.
Enfourner pendant 45 mn en arrosant de temps à autre.
Publié par Sand38 - https://www.lesfoodies.com/sand38