Penne sauce Vodka

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 brique de pulpe de tomate20cl de Vodka (nature)2O cl de crème fraiche liquide1 oignon2 gousses d'aildu persil2 cà c d'Huile d'olive1 pincé de Sel / 1 de poivre1 pincé de sucrePiment en poudre (en option)1 boite de penne

Préparation:

Mettre l'huile d'olive dans un casserole et faire revenir l'oignon (6/7 min), une fois l'oignon doré ajouter l'ail et remuer pendnat 1 minutes, ajouter le persil et le piment puis la vodka. Remuer jusqu'a diminution de moitier puis ajouter la pulpe de tomate.

Recouvrir partielement et faire mijoter pendant environ 45 min à feu moyen (mélanger de temps à autre), la sauce doit devenir assez épaisse.

Après 45 min Mettre l'eau des pâtes à bouillir.

Revevenir à la sauce en ajoutant le sel, le poivre et le sucre (tester si c'est bien assaisonné) puis ajouter la crème liquidemelanger et laisser cuire pendant environs 8 min).

Mélanger les pâtes et la sauce.

Et voila... Un régal !!!.