Pain d'épices rapide

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 G de farine 75 G de sucre en poudre 400 G de miel 25 Cl de lait 1 G d'anis 1 G de coriandre 0,5 G de canelle 15 G de bicarbonate de soude.

Préparation:

Faire dissoudre le sucre et le miel dans le lait chaud.

Ajouter la farine, puis les épices. (je l'ai fait sans anis ni coriandre car je n'en avais pas). Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pate très lisse.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire à four doux, 170 °C, (th. 4), pendant 45 à 55 minutes.

Bon appétit... J'espère qu'il vous plaira, nous on sait régalé !