Salade au chèvre chaud

Lavez soigneusement les feuilles de mache et laissez les trempés dans de l'eau froide.

Coupez du pain de mie en triangle et faite les dores. Prendre une buche de chèvre et coupez 2 rondelles pour chaque triangle.

Dans une poele, faire fondre legèrement les rondelles de chèvre. Et disposez les de chaque cote des triangle.

Une fois la salade rafraichie, disposez quelque feuilles de mache sur une assiette assaisonner le avec une sauce vinaigrette a la moutarde et disposez les triangle de pain avec le fromage sur la salade.

Degustez tant que c'est chaud !

En accompagnement, un bon vin de table rosé s'impose !