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FLAN AUX POIRES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Belles poires1 Cuillère à soupe de jus de citron50 G de farine3 Oeufs50 G de sucre cristallisé45 Cl de lait40 G de beurre1 Cuillère à soupe de sucre glace1/2 Cuillère de café de cannelle en poudre1 Pincée de sel
Préparation:
PREPARATION :
- Peler, épépiner et couper les poires en tranches. Les disposer en cercle dans un moule à flan d environ 23 cm de diamètre, beurré avec la moitié du beurre. Les arroser de jus de citron.
- Battre les oeufs et le sucre cristallisé jusqu à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la cannelle et sel et bien mélanger.
- Délayer avec le lait chaud et verser sur les poires. Mettre sur le dessus le reste du beurre en petits morceaux.
- Cuire à four chaud 210 ° (th6) 30 à 35 minutes. La surface du flan doit être dorée. Saupoudrer de sucre glace...
TRUC :
Le lait doit être chaud mais non bouillant.
Publié par sandrinette08 - https://www.lesfoodies.com/sandrine08