Sirop de rose

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

le sirop de rose est un ingrédients souvent utiliser à la Réunion pour confectionner certeins plat,que se soit entrée plat ou dessert.

500g d'eau,500g de pétales de rose non traitée,350g de sucre,le jus d'1 demi-citron

Préparation:

1. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, retirez du feu.

2. Ajouter les pétales de rose préalablement rincées à l'eau froide et laisser infuser 45 minutes. Filtrez, remetre sur le feu avec le sucre et le jus de citron. Portez à ébullition et laisser frémir jusqu'à dissolution du sucre.

3. Mettre dans une bouteille et conserver au frais.