Tartelettes aux fruits secs & cranberries

Préparez la pâte : dans le bol d'un mixeur, versez 120g de margarine et le sucre glace. Ajoutez ensuite 185g de farine et la poudre d'amandes, mixez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène puis ajoutez le jaune d'oeuf. Mixez une dernière fois. Sortez la pâte, formez une boule, entourez la de film alimentaire et placez au frais au moins 30 mn.

Sortez la pâte du frigo, étalez la dans le fond et sur les bords de moules à tartelette et replacez la 30 mn au frigo.

Préchauffez le four à 180°c.

Faites précuire la pâte 10 mn en la couvrant d'un lest (légumes secs par exemple), puis prolongez encore 10 mn après avoir oté le lest. Laissez tiédir hors du four.

Dans un saladier : mélangez le reste de la margarine avec le sucre roux, le sirop d'agave et la farine. Concassez grossièrement les noix et les noisettes, ajoutez les ainsi que les cranberries à la préparation. Répartissez sur les fonds de tartelettes et enfournez pour 30 mn.

Laissez complètement refroidir et placez quelques heures au frigo avant de servir.