Torta paradisio

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250gr de beurre,250gr de sucre en poudre,4 oeufs,250gr de farine,extrait de vanille, levure
Pour la garniture:50gr de sucre en poudre,250gr de mascarpone,1 sachet de sucre vanillé,confiture(n'importe quel fruit),sucre glace

Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Mélanger le sucre avec le beurre fondu, puis ajouter les oeufs, la farine, la levure et 1 c a café d'extrait de vanille.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Pendant ce temps préparer la garniture en fouéttant le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé.

Démouler le gateau quand il est tiède ; le couper en deux.

Badigeonner le dessous de confiture ; étaler le mascarpone. Remettre le dessus du gateau et saupoudrer de sucre glace.

Mettre au frigo. Servir très frais.