Glace aux smarties

1-Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

2-Dans une casserole, faire tiédir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.

3-Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre.

Faire cuire le mélange au bain-marie, augmenter le feu et, sans cesser de remuer.

Ajouter petit à petit le lait.

Continuer de mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe.

Hors du feu ajouter les SMARTIES.

4-Monter les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer délicatement à la créme.

5-Répartir le mélange dans 4 petits pot et réserverau congélateur 4 heures.

Au bout de 1 heure, ajouter un petit batonnet en bois dans chaque glace.

Au moment de servir décorer avec quelques SMARTIES.

 BONNE DéGUSTATION