Gratin au chou blanc, jambon et pommes de terre.

Cuire à la vapeur le chou coupé en lamelle avec les pommes de terre.
Ensuite faire revenir dans l'huile le jambon cru coupé en dés puis ajouter le chou. Faire réduire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.
Pendant ce temps faire une béchamel.
Dans un plat à four, Couper en lamelle épaisse les pommes de terre. Ajouter le chou. Puis remuer le tout. Pour finir ajouter sur le dessus la béchamel.
Cuire au four 30 mn th 175°c.