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Poulet à la noix de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gros oignon 4 Morceaux de poulet 20 Cl de lait de coco 100 G de coco rapé 1 Cuillère à soupe de cacahuètes écrasées Tomata Sel Poivre Huile d'olive
Préparation:
Faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile puis réserver.
Couper et émincer l'oignon et le faire cuire à feu doux, puis ajouter les morceaux de poulet.
Mélanger dans un verre d'eau le tomata (1 c à café) et le verser sur le poulet. Ajouter le lait de coco, la noix de coco rapée et les cacahuètes écrasées. Remuer.
Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 20 mn.
On peut accompagner ce plat avec du riz.
Publié par sansale - https://www.lesfoodies.com/sansale