Gâteau aux fraises et framboises

Mélanger les oeufs et le sucre pendant quelques minutes - rajouter le lait et le zeste de citron - mettre petit à petit la farine et la maizena - Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Beurrer la plaque de votre four ou poser du papier sulfurisé et faites cuire 10 mn environ au four préchauffé à 180°, elle doit être souple au toucher - La déposer sur une serviette humide avec un peu de sucre. La laisser refroidi.

Fouetter la crème en chantilly qu'on dépose sur tout le gâteau. Disposer les fraises coupées en dés + les framboises - Rajouter du sucre vanillé sur le dessus pour la petite touche finale. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.