Bourguinon de boeuf

Coupez la viande en morceaux pas trop gros ni trop petite, les mettre dans une cocotte minute, ajoutez un peu d huile de tournesol, lcoupez les oignons en morceaux mettre dans la cocotte avec l ail, le laurier en poudre un peu de vinaigre, le bouquet garni, faire revenir pour qu il soit bien dorer, ajoutez un peu d eau et faire cuire en fermant la cocotte envi 20 mn tout depand de la qualité de la viande, lorsque la viande est cuite, a feu doux ajoutez un peu de farine (cs env) le vin rouge (1 verre a moutarde) ensuite les champignons, laissez mijotez env 20 mn !! A servir avec du riz blanc.