Quatre quart au Rhum

Préchauffe le four à 180°.

Tout d'abord, il faut séparer le blanc des jaunes d'oeufs, monte les blancs en neige.

Passe le beurre au four à micro ondes (entre 1 à 2 minutes)

Ensuite blanchis les oeufs avec le sucre. Incorpore la farine, la maïsena, le beurre fondu et la dosete d'arome au rhum.

Mélange le tout.

Par la suite, il faut aérer la pâte avec les blancs d'oeufs.

D'un geste lent, il faut soulever la pâte, cette fonction donnera du moelleux à ton gâteau.

Enfourne 15 minutes.

attention : Celon le moûle, la durée de cuisson peut varier (il faudra vérifier avec le bout d'un couteau si le milieu du gateau est cuit).

Démoule ton gateau.

Petit + :

Pour décorer, ajoute du sucre impalpable sur le dessus du gateau.

Bonne dégustation !!!!