Oatcakes Ecossaises

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

125G de son d'avoine mouture moyenne,100G de son d'avoine fin (ou 225g de fin si vous ne trouvez pas de moyenne),100G de son d'avoine pour l'étalage5 Cuillères à soupe d'huile d'olive,1/4 De cuillère à café de bicarbonate de soude,Une pincée légère de sel,150 Ml d'eau

Préparation:

Prechauffez le four à 160.

Mélangez les sons d'avoine et le bicarbonate de soude dans un bol.

Faites un puit et rajoutez l'huile, le sel et l'eau.

Faites-en un pate (elle sera très collante).

Préparez un plan de travail couvert de son d'avoine.

Etalez des petites quantités de pate et formez des cercles, recouvrez-les de son d'avoine.

Mettez au four pendant 20 minutes et laissez reposer jusqu'à ce qu'ils refroidissent pour qu'ils restent un peu mous.