Quiche au thon crémeux et tomates confites

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte brisée (250G de farine de riz - 1. 5G de sel, 75g de beurre), 2 Boites de thon sans huile, 10 Cl de crème d'amande, 1 Appareil à quiche (2 Oeufs entiers fouettés avec 2 jaunes d'oeuf et 20 cl de crème d'amande, 100G de tomates confites, Herbes de provence

Préparation:

Préparez d'avance votre pâte brisée (mélanger tous les ingrédients dans un saladier et "sablez"). Ajoutez un peu d'eau (environ 10 cl) et laissez reposer pendant 30 min.

Mettez le thon dans le mixer avec 10 cl de crème d'amande. Mixez jusqu'à ce que la texture soit onctueuse.

Préchauffez le four à 170 et préparez l'appareil à quiche.

Une fois que votre pâte sablée est prête, la mettre dans un moule. Mettez du papier sulfurisé et les légumes secs style pois chiches. Laissez cuire 10 minutes.

Ensuite, rajoutez la pate de thon, puis l'appareil à quiche et pour terminer, les tomates confites et du conté rapé ou un autre fromage rapé.