Beignets "boules de Berlin"

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Recette du blog "Pour ceux qui aiment cuisiner !"

Pour la pâte :
400 g de farine, 50 g de sucre, 50 g beurre, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée), 2 petits oeufs, 10 cl de lait tiède, 1 pincée de sel

Garniture :
nutella, compote, ou bien confiture

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la machines à pain (pâte seul).

Une fois le programme terminé.

Dégazez la pâte. Étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné. Découpez des ronds à l'aide d'un verre de 10 cm de diamètre environ.

Sur le premier disque déposez une cuillerée de Nutella ou de compote.

Et déposez un deuxième disque par-dessus en prenant soin de bien appuyer sur les bords pour souder. Déposez les beignets au fur et à mesure sur des plaques de four recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant bien, laisser lever encore une petite heure.

Faites chauffer l'huile de friture et déposez les beignets dans l'huile bien chaude. Laissez cuire les boules d'un côté et lorsqu'elles sont dorées, retournez-les.

Sortez les beignets au fur et à mesure et déposez-les sur du papier absorbant puis dans un mélange sucre semoule et sucre glace.

Il ne vous reste plus qu'à déguster.