Brioche salée, jambon/fromage

Mettre tous les ingrédients de la brioche dans la MAP.

Laisser tourner en programme pâte seule.

Sortir le pâton de la machine, le dégazer un peu et l'étendre au rouleau en un rectangle.

Recouvrir le rectangle de la crème fraîche, du fromage râpé et parsemer de morceaux de jambon. Ajouter la ciboulette ciselée ;.

Rouler la pâte et la découper en 3 dans la longueur, puis réaliser une tresse.

Laisser reposer 1h.

Badigeonner au jaune d'oeuf la pâte, vous pouvez parsemer de nouveau un peu de fromage râpé sur le dessus.

Cuire pendant 30-45 minutes à 180°, voir peut être un peu plus suivant les fours.

Attendre le refroidissement avant de découper la brioche ou alors tiède car à la maison personne n'a pu attendre le refroidissement complet.

Vous pouvez également ajoutez d'autres ingrédients comme fromage au fine herbe, mozza ou bien des lardons à la place du jambon, faites comme vous le souhaitez.